Dalla mucca al formaggio

È tutta una questione di latte

Come si formano i buchi nel formaggio? Fermatevi tra mucche e malgari e lasciatevi svelare i segreti della lavorazione del latte.

Come si fa a produrre un formaggio così gustoso? Le risposte a questa domanda si trovano alla Latteria Tre Cime-Mondolatte a Dobbiaco e sul Miglio del Latte a Sesto. Il tema del latte viene illustrato attraverso un sentiero interattivo nel bosco. Provate a mungere una mucca di legno! Non è facile come sembra! Inoltre, durante le escursioni con i bambini in Alto Adige imparerete tutto sulla lavorazione dei diversi tipi di formaggio. Naturalmente, terminato il percorso del Miglio del Latte, potrete soddisfare il vostro famelico appetito con dei saporiti assaggi di formaggio del caseificio.

A Dobbiaco si può visitare anche la Latteria Tre Cime-Mondolatte. Dopo una breve panoramica sulla storia della produzione del formaggio si assiste alla produzione di formaggio, yogurt, panna e burro. Questa esperienza è un must durante la vostra vacanza in un hotel per famiglie in Alto Adige.

Il nostro consiglio: la maggior parte del lavoro si svolge nella prima parte della giornata, quindi recatevi al Miglio del Latte e alla Latteria Tre Cime di prima mattina.

Buon divertimento con latte, formaggio e Co.
La vostra famiglia Rainer del Family Resort Rainer.

17/8/2020

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