Ricetta di maggio

Frittelle all’aglio orsino

Un piatto tutto aromatico: ecco una ricetta per voi

Ora, in primavera, le aiuole sono piene di ortaggi, erbe e arbusti. Non vogliamo farci scappare questo ben di Dio e per questo vi proponiamo una ricetta gustosa, che potrete provare anche durante le vostre vacanze in Trentino-Alto Adige. Ricetta di maggio: frittelle all’aglio orsino con ripieno di cavolo rapa e formaggio fresco. Sono facili da preparare e hanno un sapore fresco e aromatico. Basta preparare l’impasto per le frittelle e aggiungerci l’aglio orsino finemente tritato. Fate delle frittelle circolari. Per il ripieno, tagliate il cavolo rapa a dadini, soffriggetelo nel burro e insaporitelo con prezzemolo e formaggio alle erbe. Infine riempite le frittelle. Il piatto è pronto!

Famiglia Pabst
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