Il sapore dell’estate

La nostra ricetta del gelato alle fragole

Giugno è il mese delle temperature e delle fragole, perfette per fare un bel gelato. Ecco la nostra ricetta segreta.

L'estate è la stagione delle fragole. Nessun frutto ha un sapore più estivo delle bacche rosso vivo che crescono qui in Alto Adige, non solo in giardino, ma anche lungo i bordi della strada. Assolutamente da provare sono le fragoline di bosco. Che si tratti di fragole selvatiche o no, questo è un frutto molto amato dai bambini, ricco di vitamina C e sostanze nutrienti che fanno guarire dalle malattie infiammatorie. Inoltre, hanno un effetto calmante e favoriscono il sonno, soprattutto ai bambini.

Durante le vostre vacanze per famiglie potrete gustare varie prelibatezze alle fragole, che tra l’altro vi serviremo nel nostro hotel: dalla marmellata di fragole alla torta e alla limonata di fragole. Di ricette ne abbiamo un’infinità. La nostra ricetta preferita in assoluto, però, è il gelato alla fragola, che siamo felici di condividere con voi. Vi servono 125 g di fragole, 50 g di zucchero a velo, 100 g di yogurt e 50 ml di panna. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola, riduceteli in purea e, ottenuta una crema, versatela in sei stampi per ghiaccioli. Fate riposare qualche ora nel congelatore, dopodiché potete gustarvi il vostro gelato alle fragole.

La famiglia Stolz del Familienhotel Huber

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