Hagebutten – die Powerbeeren

Energiekick für den Herbst

Der Herbst ist bekannt als bunte oder goldene Jahreszeit, und wir verbringen viel Zeit an der frischen Luft. Dabei unabdingbar: natürliche Vitaminlieferanten.

Wer kennt es nicht: Wir unternehmen spannende und beeindruckende Herbstspaziergänge, sammeln pralle Kastanienigel und toben uns an der frischen Luft aus – besonders gern im Urlaub rund um gemütliche Wellnesshotels. Mit Kindern lässt sich im Herbst viel unternehmen, genau das kann aber zu Erkältungen führen. Um Krankheiten vorzubeugen, haben wir einen Tipp für Euch. Hagebutten, besser gesagt: Hagebuttenmus. Hagebutten wachsen an Hecken und leuchten in hellroter Farbe, bestimmt habt Ihr sie schon einmal entdeckt! Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C, was Erkältungen vorbeugt und unser Immunsystem stärkt. Um aus den roten Früchten Mus herzustellen, entfernt Ihr die Stiele und Blätter und kocht die Beeren etwa eine halbe Stunde lang in Wasser. Passiert die gekochten Früchte durch ein Sieb, damit keine Kerne ins Mus geraten. Anschließend süßt Ihr das Mus mit etwas Honig und gebt es in verschließbare Gläser, um den ganzen Winter einen Vorrat davon zu haben. Unser Tipp: Gebt jeden Tag einen Esslöffel Hagebuttenmus ins Frühstücksmüsli!

Eure Familien Obletter und Riffeser vom Family Spa Grand Hote Cavallino Bianco ****s

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