Il Törggelen in famiglia

Speck, castagne e vino novello

Il Törggelen non è solo buon cibo: significa calore, condivisione, ma soprattutto tradizione. Una tradizione da vivere con tutta la famiglia.

Quando l’autunno colora le colline della Valle Isarco con mille sfumature di oro e ruggine, succede qualcosa di magico. Non stiamo parlando solo delle foglie che cambiano colore o dell’aria del mattino che di colpo diventa più frizzantina. Stiamo parlando del Törggelen o castagnata, la festa più attesa in Alto Adige. Una festa sa di speck croccante, canederli fumanti e castagne appena arrostite. E quest’anno? Si fa in famiglia, al Family Home Alpenhof!

Il Törggelen è un’occasione unica per scoprire, insieme a tutta la famiglia, la cucina tradizionale altoatesina. Tra laboratori di cucina per piccoli chef, passeggiate tra i castagneti e serate in compagnia attorno al fuoco, l’autunno diventa un saporito abbraccio che profuma di buono.

La vostra giornata tipo? Si parte con una colazione alpina a buffet con angolo contadino, per poi lanciarsi in un’escursione tra i masi della Valle Isarco, dove le tavole sono apparecchiate con amore e traboccano di piatti della tradizione. I genitori possono assaggiare il Suser, il mosto d’uva dolce e frizzantino, mentre i bimbi si divertono a sbucciare le caldarroste o a cercare altre castagne nella natura. E poi si torna in hotel, con la pancia piena e il cuore pieno di storie.

Di ritorno in hotel, il divertimento continua! Che sia nell’area piscine e wellness di 700 m² con scivolo, vasca per bebè e piscina al chiuso con scivolo a onde oppure all’aperto sulla pista a go-kart, nel parco giochi e mini zoo!

Il bello di una vacanza in famiglia in autunno in Alto Adige? Qui la tradizione si sposa con il comfort e la spensieratezza di una vera vacanza in famiglia. Non serve essere esperti gourmet: basta avere appetito, curiosità e voglia di stare insieme. Perché il Törggelen è molto più di una mera esperienza culinaria: è condividere emozioni, è chiacchierare in compagnia, è scoprire le radici di questo territorio.

Se volete vivere quindi un’esperienza nuova, fatta di sapori genuini e momenti felici, questo è il momento giusto per partire. L’autunno vi aspetta con il suo profumo di legna, vino nuovo e castagne arrosto. E noi... pure!

Venite a gustare il Törggelen come si deve – in famiglia, nel cuore dell’Alto Adige.

Famiglia Pabst
Family Home Alpenhof ****

torna alla panoramica